Sastojci:

-2 patlidžana
-60g luka
-2 češnja češnjaka
-50 ml ulja
-1 žličica nasjeckane ljute papričice
-2 žlice sojina umaka
-1 žlica gussnela Dolcela
-1 žlica sezamova ulja
-1 žličica vegete



Patlidžane operite, ogulite i narežite na kockice. Luk i češnjak nasjeckajte.Na zagrijanom ulju popecite patlidžane, malo posolite, izvadite ih iz tave i stavite na toplo mjesto. Na istoj masnoći kratko popecite luk, češnjak, ljutu papričicu, vratite popečene patlidžane, dodajte sojin umak i sezamovo ulje.Gussnel i Vegetu pomiješajte s malo vode, umiješajte patlidžane i kratko prokuhajte.
Ljute patlidžane poslužite uz kuhanu rižu.
Prije pečenja narezane patlidžane posolite i ostavite da puste tekućinu. Višak tekućine upijte kuhinjskim papirom, a zatim ih pecite.




IZVOR: Coolinarika