Sastojci:

-700g mrkve
-75 ml slatkog vrhnja
-1 žličica limunova soka
-malo papra
-¼ žličice muškatnog oraščića
-½ žličice cimeta u prahu
-½ žličice vegete
-1 žlica maslaca
-1 štapić cimeta
-2 žlice svježe narezanog vlasca



Mrkve ogulite i narežite na jednake štapiće (julienne). Stavite ih u posudu s vodom i štapićem cimeta. Kada zakipi, kuhajte 6-8 minuta.Maknite cimet, ocijedite mrkve i vratite ih u posudu.Dodajte maslac, sol, cimet u prahu, muškatni oraščić i papar. Sve dobro promiješajte, a zatim dodajte limunov sok i vrhnje. Pustite da kuha oko 1 minutu ili dok se vrhnje malo ne ugusti.
Prebacite mrkve u plitku posudu za posluživanje, pospite narezanim vlascem i poslužite.
Mrkvu možete narezati i na ploške pa posipati nasjeckanim peršinom.



IZVOR: Coolinarika